1800多年前，医圣张仲景在南阳悬壶济世，著就《伤寒杂病论》，确立了“辨证论治”的法则，其《金匮要略》中更是载有“当归生姜羊肉汤”等经典食养名方，开创了药膳理论的先河。

《祖国》杂志/刘振伟 金秋十月，河南南阳这座浸润着仲景文化的古城，将迎来一场融合中医药文化与美食艺术的“养生盛会”——由中国药膳研究会指导，河南省卫生健康委员会（河南省中医药管理局）等六部门主办，南阳市中医药管理局等承办的河南省首届药膳技能大赛于10月22日至24日在南阳市医圣文化园盛大举行。

此次大赛旨在普及中医药膳知识，展示药膳“药食同源、蕴医于食、寓养于膳”的特色优势，通过多层次比赛、多群众参与等，渲染“品药膳、用药膳、吃药膳”氛围，更好地拉动中医药事业、产业高质量发展。

在国潮文创与健康家居展区，以中医药文化为灵感的文创产品让人眼前一亮，包括中医药文创IP设计、草本洗护用品、药枕香囊、艾草家居制品等。从“可吃”的养生食品到“可用”的智能设备，再到“可赏”的文创产品，全方位展现中医药与现代生活融合的创新成果。

值得关注的是，大赛同期举办的河南省首届中医药+成果展、“仲景智慧·烟火宛城”药膳文化月等活动，更是打破了传统赛事的“专业壁垒”，将中医药产业与日常生活需求深度结合，让市民在观赛、逛展、消费中，沉浸式感受中医药文化的魅力。

在仲景药膳养生与药食同源食品展区，集中展示即食药膳、养生茶饮、药食同源食品、功能性零食膏滋、养生保健食品等。无论是自己食用还是馈赠亲友，都是不错的选择。

本次大赛奖项设置兼具荣誉与职业发展激励。个人奖项按总分排名，前五名获奖选手可晋升中式烹调师职业技师技能等级，第六至二十名选手可晋升中式烹调师高级工职业技能等级。团体奖项则着眼于整体实力，组委会将根据每组团队的总分评选出一、二、三等奖。

其中，河南省首届中医药+成果展将于10月22日至24日在医圣文化园展示区持续开放，设有特装展区和标准展区。

一场汇聚“专业赛事、文化展览、市井市集”三位一体的“养生盛宴”，即将在南阳拉开帷幕。

作为赛事的“重头戏”，技能实操竞赛将于10月22日在南阳市医圣文化园竞赛区举行。每支参赛队由5名队员组成，需在180分钟内团队协作完成六道组合药膳，涵盖一凉、一热、一汤、一面点、一茶饮及一道自选药膳，并完成作品展示与答辩。

在十八地市中医药+生活特色展，您可以看到豫产道地药材以及河南各地市中医药和生活特色产品，系统展示河南道地药材的文化与价值，以及各地市的中医药创新成果。

大赛组委会相关负责人介绍，希望通过开展药膳大赛，形成以赛促学、以赛促练、以赛促教、以赛促品的氛围，探索仲景药膳推广应用的有效方法，选拔出一批药膳专业人才，让更多市民了解药膳、接受药膳，推动仲景药膳从“专业领域”走向“大众生活”。

大赛设置理论知识竞赛和技能实操竞赛双赛道，竞赛标准参照中式烹调师职业技能标准高级工（职业技能三级）以上要求并结合药膳制作师相关理论和实践要求命题。满分均为100分，总成绩由理论知识竞赛（20%）和技能实操竞赛（80%）两部分组成。

10月22日~24日，不妨约上家人和朋友，一起走进南阳，打卡这场“舌尖上的健康之旅”，让“药食同源”的智慧融入日常生活。

在中医智慧+智能设备展区，中医AI诊断设备、居家艾灸仪、中药饮片智能设备、健康监测穿戴设备等一一亮相。市民可现场体验AI诊断，通过智能设备了解自身健康状况；也可关注居家艾灸仪等产品，为日常养生提供便利。

答辩环节更是“涨知识”的时刻，选手们要讲述药膳背后的文化故事，比如某道菜灵感源自《金匮要略》中的食疗方。让观众在欣赏赛事的同时，深入了解仲景药膳文化的深厚底蕴，感受“舌尖上的养生智慧”。

理论知识竞赛将于10月22日14：30~15：30在南阳市医学高等专科学校举行，采用人机对话形式，选手需在60分钟内完成60道客观题。理论考试要求“全体队员参加”，最终成绩取平均分计入团体总分，既考验单个选手的药膳理论功底，也体现团队的整体水平。

这不仅是全省药膳领域顶尖选手的一次巅峰对决，更是一场面向公众的、沉浸式的仲景文化体验活动。大赛同步推出河南省首届中医药+成果展、“仲景智慧·烟火宛城”药膳文化月等系列活动，让“药食同源”的传统智慧走进市井生活。无论您是想见证专业赛事、选购养生好物，还是想品尝特色药膳、感受文化氛围，这份超全打卡攻略都能帮您一一解锁。

在这里，您既能看到顶尖选手的专业比拼，也能买到放心的养生好物；既能品尝到特色药膳，也能在烟火气里感受仲景文化的魅力。

作为大赛同期系列活动之一，“仲景智慧·烟火宛城”药膳文化月活动已于10月1日启动，位于南阳市宛城区医圣文化园东侧的“烟火宛城”仲景市集将在赛事期间持续开放，成为市民休闲打卡的好去处。

据悉，该市集入驻铺位已达200余个，涵盖中医药展销、药膳推广、特色小吃、文创饰品等多种业态，既有“养生范”，又有“烟火气”。不仅盘活了闲置土地，更将张仲景“药食同源”的智慧融入日常生活。市民游客可以在此品尝一碗温润的药膳汤，饮一杯清香的草本茶，在浓浓的市井烟火气中，亲身感受“药食同源”的古老智慧。正如南阳市宛城区中医药协会秘书长陈伟所言：“一碗药膳汤暖透岁月烟火，半盏草本香唤醒宛城记忆。”

文章来源：《辽宁中医杂志》 网址: http://www.xzyxzz.cn/zonghexinwen/2025/1029/339.html